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1、描写田园风光的小诗,不要古诗!!! 不要太长。

【乡村里的音籁】徐志摩
小舟在垂柳荫间缓泛——
一阵阵初秋的凉风,
吹生了水面的漪绒,
吹来两岸乡村里的音籁。
我独自凭著船窗闲憩,
静看著一河的波幻,
静听著远近的音籁,——
又一度与童年的情景默契!
这是清脆的稚儿的呼唤,
田场上工作纷纭,
竹篱边犬吠鸡鸣:
但这无端的悲感与凄惋!
白云在蓝天里飞行:
我欲把恼人的年岁,
我欲把恼人的情爱,
托付与无涯的空灵——消泯;
回复我纯朴的,漂亮的童心:
像山谷里的冷泉一勺,
像晓风里的白头乳鹊,
像池畔的草花,自然的鲜明。

【初春】舒婷
朋友,是春天了
驱散忧愁,揩去泪水
向着太阳微笑
虽然还没有花的洪流
冲毁冬的镣铐
奔泻着酩酊的芬芳
泛滥在平原、山坳
虽然还没有鸟的歌瀑
飞溅起万千银珠
四散在雾蒙蒙的拂晓
滚动在黄昏的林荫道
但等着吧
一旦惊雷起
乌云便仓皇而逃
那是最美最好的梦呵
也许在一夜间辉煌地来到
是还有寒意
还有霜似的烦恼
如果你侧耳倾听
五老峰上,狂风还在呼啸
战栗的山谷呵
仿佛一起嚎啕
但已有几朵小小的杜鹃
如吹不灭的火苗
使天地温暖
连云儿也不再他飘
友人,让我们说
春天之所以美好、富饶
是因为它经过了最后的料峭 追问太长 赞同15| 评论(2)

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3、推荐一些好吃的上海菜!

好吃的上海菜:

一、氽四鳃鲈
鱼素负盛名的上海松江鲈鱼,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点。更奇的是,这种鱼出水后鳃房里仍贮着水,若置于稻糠里,可活四五天。此鱼两鳃前后有一道凹坎,其形与色如同鳃孔,在鳃盖上又有条橙红色的条纹,状似四片外露的鳃叶,故被人称为“四鳃鲈”。
鲈鱼虽小,名气颇大。南宋诗人范成大诗曰:“细捣橙荠有脍鱼,西风吹上四鳃鲈;当松酥腻千丝缕,除却松江到处无。”对松江鲈鱼作了尽情的赞美。据说清代乾隆皇帝下江南,品尝松江鲈鱼之后,封其为“江南第一名鱼”,从此松江府年年向朝廷进贡。
1972年,美国前总统尼克松访问上海时,曾品尝松江鲈鱼。1983年,上海市锦江饭店曾在香港举办松江鲈鱼烹饪技艺表演,轰动了当地中外人士。可见松江鲈鱼在古今中外都被视为“鱼中珍品”。
上海锦江饭店素以烹制鲈鱼闻名,“汆四鳃鲈鱼”汤呈奶白色,鲜香,肉嫩,味美。
原料:活四鳃鲈鱼750克,春笋80克,蛋清1个,生油50克,葱段5克,姜片5克,黄酒10克,精盐10克,味精3克,清水760克。
制法:鲈鱼洗净,春笋切成片。铁锅用旺火烧热,滑锅后,放入生油,投入葱段、姜片,待爆至呈金黄色时,即将鲈鱼腹部朝上,下锅略煎片刻,把鲈鱼翻身背朝上,烹入料酒,加盖稍焖后揭盖,加入清水,滚烧5分钟,待汤呈奶白色时,再加盖,用小火焖6分钟,随后揭去盖,加入春笋、盐、味精,用旺火烧后出锅,将蛋清打成蛋泡糊倒入即成。

二、白汁桂鱼
“白汁桂鱼”是上海著名的特色风味佳肴之一。此菜以活桂鱼制成,色质奶白,鱼肉鲜嫩,深受食客们的青睐。
以桂鱼制菜,相传还有一个典故。当年康熙南下暗访民情,一天中午来到西宫门外,见有一酒店,就推门进去。刚坐稳,店小二便满脸堆笑地跑过来说:“客家官,吃点什么?”“一条鱼、一斤酒。”康熙说。片刻工夫,店小二便把酒、菜送到康熙面前。康熙自斟自饮,吃完一条鱼又要了一条。因这鱼实在好吃,康熙就询问:“此菜何名?”“腹花鱼,”店小二答曰,“这鱼腹部长着金黄色的花纹,所以叫‘腹花鱼’(腹花鱼即桂鱼)。”康熙说:“店家,我给此菜改个名如何?”“好哇。”于是店小二拿来纸笔,康熙提笔写了“宫门献鱼”四个字,落款“玄烨”。招牌挂出后不久,店小二听说是当今天子所写,又惊又喜,赶忙跪倒在牌子前面,高呼:“谢主龙恩。”这虽然是一个传说,但以活桂鱼制成的佳肴则广为流传。
原料:活桂鱼1条(约1000克),瘦火腿丁25克,青豆50克,料酒25克,精盐6克,味精5克,葱姜各10克,汤100克,水淀粉10克,生油50克。
制法:
(一)桂鱼刮净鱼鳞,割开脐眼,用筷子从口腔内绞出鱼鳃和内脏,洗净后斩去两侧和背部鱼鳍,下开水锅烫一下捞出,放入冷水中,用小刀轻轻刮去皮面黑衣,在鱼肉两侧各划几刀使其入味,放少许盐擦匀,置长盆内,撒上味精,加葱姜、料酒,上笼用旺火蒸15分钟取出。
(二)将炒锅烧热,倒入生油,放入火腿、青豆、加入汤、精盐、味精,滗入鱼汤,待烧开后用水淀粉着芡搅匀,出锅浇在桂鱼上即成。

三、八宝鸭
“八宝鸭”是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。
20年代初,老饭店并没有八宝鸭。有一天,店主在店堂里听客人谈起某菜馆的八宝鸭如何如何好。为了生意兴隆,店主便带着厨师装扮成顾客专门去某菜馆品尝,并带回一只八宝鸭细细剖析、研究。他们在吸取他人烹调技艺的基础上,在作工艺和用料方面作了改进:

一、改八宝鸭拆骨的习惯作法,用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸;

二、将烧改为蒸。这样,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时满堂皆香。再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,使成品更丰腴多彩。顿时,老饭店“八宝鸭”名声大振。
原料:光鸭1只(约1500克),冬菇丁150克,净冬笋丁75克,肉丁25克,鸭肫片25克,火腿丁50克,干贝15克,栗子丁100克,青豆10克,上浆虾仁50克,水发莲心25克,糯米饭150克,

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酱油35克,黄酒10克,白糖8克,味精3克,水淀粉适量,生油10克。
制法:
(一)将鸭子在脊背侧面剖开,挖去内脏,洗净,斩去鸭脚,敲断腿骨,将整鸭放进开水锅中焯水后捞出,洗净,揩干水分,抹上酱油、黄酒、白糖等调料,鸭腹朝上扣入大碗中。
(二)将干贝、冬菇丁、笋丁、肉丁、火腿丁、栗子丁、鸭肫片、莲心、糯米饭、黄酒、白糖、酱油、味精拌匀成馅,填入鸭腹内,把鸭头、颈和脚放在馅心上面,碗上面用玻璃纸封好,上笼用旺火蒸3小时,鸭酥后取下,揭去玻璃纸,将鸭覆在大圆盆中。再将原卤滗入锅中,投入虾仁、青豆,烧开后用水淀粉勾芡,淋上生油推匀,浇在鸭上即成。

四、八宝辣酱
“八宝辣酱”是上海著名特色菜,它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜,以前在饭摊上供应,由于色深味浓,很适宜下饭。在40年代,九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法,在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”,又对炒辣酱的原料进行了调整充实,用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为“八宝辣酱”。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜,十分入味,大受食客的欢迎。后来,上海一些菜馆纷纷仿效,“八宝辣酱”就广为流传了。
原料:上浆虾仁50克,鸭肫片50克,熟鸡丁70克,猪腿肉丁50克,花生仁50克,笋丁50克,熟肚丁25克,水发虾米10克,

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